W poprzednim tygodniu rozpoczęliśmy intensywne warsztaty kulinarne w ramach cyklu Czas na rybę, podczas których uczniowie szkół gastronomicznych uczyli się filetować karpia oraz przygotowywać z niego różnorodne dania.

12.11.2025 r. – odwiedziliśmy Zespół Szkół Zawodowych nr 4 im. Bronisława Koraszewskiego w Opolu, gdzie młodzież poznawała podstawy pracy z karpiem oraz zasady kulinarnego zero waste.

13.11.2025 r. – przeprowadziliśmy warsztaty w Zespole Szkół nr 1 w Kluczborku. Uczniowie przygotowywali szeroką gamę potraw – od burgerów i tostów, przez zupy i spaghetti, po klasycznie smażony filet oraz kotlety i klopsy z karpia.

14.11.2025 zakończyliśmy tydzień wizytą w Zespole Szkół w Gorzowie Śląskim, gdzie uczestnicy doskonalili filetowanie oraz tworzyli smaczne, kreatywne dania z karpia.

Dziękujemy wszystkim uczniom za zaangażowanie, energię i chęć wspólnej kulinarnej nauki!

Warsztaty zostały dofinansowane ze środków unijnych z programu

Fundusze Europejskie dla Rybactwa na lata 2021–2027 w ramach projektu Smaczna przemiana karpia.